domenica 31 gennaio 2016

Le Bontà di Edo

Buona domenica amici followers,
oggi voglio presentarvi una collaborazione con un'azienda che produce ottimi prodotti per gli intolleranti al glutine.


Il laboratorio artigianale Le Bontà di Edo, nasce grazie un'esperienza diretta di vita con la celiachia ed è certificato dal Ministero della Salute.

La scelta è quella di produrre alimenti artigianali tutti rigorosamente senza glutine cucinati in maniera assolutamente casalinga e semplice, utilizzando materie prime scelte, di ottima qualità e mettendoci tutta la passione possibile per far nascere alimenti sani ed al top di qualità. Inoltre questi prodotti non vengono utilizzati conservanti, coloranti ed altri più o meno noti prodotti chimici.
Nei primi anni '70, a Novara,  il problema celiachia era completamente sconosciuto  ai medici ospedalieri e negli anni successivi era davvero scarsa la varietà di cibi senza glutine cosa che obbligava i celiaci a consumare pasti prodotti solamente dalle mamme e nonne, unico modo per condurre una vita quasi normale, una vita vissuta con l'impossibilità di gustare, almeno per una volta, una pizza in compagnia.
Oggi grazie a Le Bontà di Edo la scelta dei prodotti è svariata, l'azienda infatti produce pasta fresca, diversi tipi di pizza e moltissime varietà di dolci.

 C'è da aggiungere che la loro linea di prodotti senza glutine non è rivolta solo ai celiaci; anche agli intolleranti ad ai sensibili al glutine ed, inoltre, alle persone comuni che non soffrono di intolleranza al glutine, in quanto i cibi senza glutine fanno bene a tutti. Per questo motivo si sta allargando la gamma dei prodotti inserendo e aumentando quelli senza lattosio, comprendendo sia alimenti dolci, sia salati. Anche gli alimenti senza lattosio sono prodotti seguendo sempre i medesimi standard qualitativi.  

E adesso vi mostro la campionatura di prodotti che l'azienda mia ha gentilmente inviato affinchè io potessi assaggiarli e valutarli:


2 confezioni da 250 gr cadauna di tagliolini surgelati




1 confezione da 250 gr di ravioli di carne surgelati


1 confezione da 250 gr di ravioli ricotta e spinaci surgelati


2 pizze margherita surgelate


1 confezione da 200 gr di frollini del mattino (senza lattosio)


Stamattina la giornata è iniziata con una sana colazione


i frollini del mattino senza lattosio sono davvero deliziosi!!

E per il pranzo domenicale ho deciso di preparare i Tagliolini con piselli, cubetti di cotto e panna


Ingredienti

300 gr di tagliolini Le bontà di Edo
100 gr di pisellini primavera
100 gr di cubetti di cotto
100 ml di panna da cucina
cipolla finemente tritata q.b.
olio e.v.o q.b.
sale e pepe

Procedimento

Far imbiondire la cipolla finemente tritata in olio evo


Aggiungere i piselli e lasciare rosolare nella cipolla per qualche minuto


Aggiungere un pò  d'acqua, salare pepare e lasciare cuocere a fuoco moderato



Quando l'acqua si sarà un pò ristretta versare i cubetti di cotto e continuare la cottura a fiamma moderata


A cottura ultimata aggiungere ai piselli e prosciutto la panna da cucina


Mantecare con delicatezza


Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata 



scolarla e farla saltare nel sugo


BUON APPETITO!!!!


Ho apprezzato tanto il gusto e la consistenza di questa pasta che mantiene perfettamente la cottura e si è sposata perfettamente con il sugo ai piselli, prosciutto e panna. Nonostante sia un prodotto senza glutine non ho avvertito la differenza dalla comune pasta trovandola al pari nutriente e sostanziosa....insomma posso assolutamente dire di aver provato un'ottima pasta di qualità che consiglio vivamente a tutti e non esclusivamente a chi è intollerante al glutine.
Se siete interessati a questi prodotti deliziosi vi invito a visitare il Sito e a mettere un bel like alla loro meritevole pagina facebook grazie alla quale ho avuto modo di conoscere questi alimenti glutenFree!

Ringrazio infinitamente...


...per la deliziosa collaborazione!!!

Alla prossima!!!

Testando...in Allegria!!!

venerdì 29 gennaio 2016

Hekatè...your own beauty

Buongiorno amici followers
avete mai sognato di trovare la vostra crema viso ideale??? Adatta alle proprie esigenze, unica e personale che si adatti alle caratteristiche della propria pelle??? Sfortunatamente nel mercato troviamo solo prodotti standard, spesso sappiamo ciò che vogliamo ma davanti a tanta scelta non riusciamo a trovare la crema viso che fa per noi...ma da oggi i nostri sogni possono realizzarsi grazie a...

un sito web rivoluzionario che ha trovato il modo per permettere a chiunque di creare la propria crema personalizzata con ingredienti di origine naturale e dermatologicamente testata.


Il sito è semplice ed intuitivo da consultare, attraverso un percorso guidato creare la propria crema personalizzata è proprio un gioco da ragazzi

Come funziona passo dopo passo:

  1. Inserisci il nome della tua crema
  2. Scegli l'azione degli ingredienti spostando i cursori
  3. Scegli fino a 5 caratteristiche che meglio descrivono la tua pelle
  4. Scegli fino a 4 effetti desiderati
  5. Clicca sul tasto Componi: Hekatè ti consiglia gli ingredienti che rispondono alle tue preferenze
  6. Scegli fino a 4 attivi
  7. Scegli fino a 3 estratti
  8. Seleziona la fragranza che desideri (facoltativo)
  9. Completa l'ordine

Anch'io ho creato e ricevuto direttamente a casa la mia crema personalizzata a cui ho dato il mio nome "Bianca"


 Al primo acquisto  arriverà un barattolino di legno di mogano dalla graziosissima forma a goccia, 100% ecosostenibile, con all'interno una scatolina in alluminio intercambiabile contenete la crema personalizzata...





al secondo acquisto arriverà soltanto la scatolina in alluminio con la crema che andrà a sostituire la scatolina vuota all'interno del barattolo in legno sul quale sarà inciso con il laser il nome che avrete scelto per la vostra crema!


Per la mia crema ho scelto i seguenti ingredienti: ACE, OLIO DI ARGAN, ARGILLA BIANCA, ALTEA, MIRTILLO NERO, IPPOCASTANO perchè volevo una crema idratante ma allo stesso tempo nutriente e  purificante e ho scelto una fragranza fruttata perchè amo le profumazioni fresche e delicate. La mia crema ha una texture densa ma si assorbe rapidamente lasciando la pelle del mio viso ben idratata per lungo tempo e vellutata. La uso mattina e sera e a volte la metto come base trucco e devo dire che mi trovo benissimo. Trovo davvero un'idea geniale avere dei prodotti personalizzati e unici fatti apposta per noi! Se anche voi desiderate avere la vostra crema viso personalizzata vi basterà visitare il Sito Hekatè e a lasciare un meritatissimo LIKE alla loro pagina facebook!!!

Ringrazio vivamente...


...per l'originalissima collaborazione!!!

Alla prossima!!!

Testando...in Allegria!!!!

mercoledì 27 gennaio 2016

Mediterranea BioVeg

Salve amici Followers...

oggi voglio parlarvi di alimenti sani, biologici e vegani


e lo farò con 





Mediterranea Bio Veg nasce nel 1993, ed è una della prime realtà in Italia ad occuparsi della produzione dialimenti proteici biologici di origine vegetale cruelty free. L’amore per la natura ed il rispetto per l’ambiente, ci hanno portati ad intraprendere questo percorso, cercando di offrire una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale senza dover rinunciare al gusto. La costante ricerca della massima qualità dei prodotti, li ha condotti nel corso della loro esperienza ventennale ad una scelta accurata dei fornitori, per poter proporre prodotti organici rigorosamente certificati, che non utilizzano sostanze nocive per l’uomo o per l’ambiente. Nelle loro cucine hanno arricchito e perfezionato esclusive ricette, cercando sempre il giusto equilibrio tra sapore e benessere. La lavorazione artigianale e paziente gli permette di controllare e seguire tutte le fasi di produzione per ottenere un alimento dalle caratteristiche inconfondibili, con tutto il sapore della cucina tradizionale italiana e della sua genuinità, ma con ricette a base completamente vegetale. Piatti bilanciati, gustosi e con tutta la bontà della cucina mediterranea, pronti per essere assaporati sulla tua tavola. Consapevoli del fatto che “siamo ciò che mangiamo”, si sono da sempre battuti per il non utilizzo degli OGM, impiegando per i loro prodotti solo materie prime non modificate geneticamente, provenienti da agricoltura biologica certificata, sottoposte a costanti controlli e monitoraggi con analisi di laboratori specializzati che sistematicamente verificano la completa assenza di dna transgenico. Credono che un consumo consapevole teso alla diminuzione dell’impatto dell’impronta ecologica che ognuno di noi genera sia oggigiorno una scelta possibile da compiere senza doversi privare del piacere di un’alimentazione ricca e gustosa. Piatti veloci e pratici da preparare, pronti per essere abbinati ad un contorno di stagione, o per poter esprimere in cucina tutta la tua fantasia e creatività.

Dopo aver raggiunto i vent'anni di attività, lo staff aziendale ha deciso di dedicare alla loro veste grafica, la stessa cura che utilizzano per realizzare i loro prodotti. I colori del sole e della terra per il nuovo logo...


...per raccontare  la storia e le origini della loro realtà riattualizzandole. 

L'azienda mi ha gentilmente inviato un assaggio dei loro prodotti...



...che adesso vi andrò a presentare:

Seitan alla piastra
(100% Veg...alimento ricco di proteine vegetali)



Ma cos'è il Seitan?
Il Seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. Preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore, che viene lavorata in acqua e separata dall'amido, da cui otteniamo il glutine che viene poi cotto in un saporito brodo vegetale, con tamari a lunga fermentazione, zenzero ed alga kombu. Preparato artigianalmente, secondo una ricetta perfezionata nel corso di una ventennale esperienza, viene poi tagliato e rifinito per un'elasticità e una morbidezza davvero unica

Il Seitan alla piastra Mediterranea Bio Veg è tagliato a mano, semplicemente scottato e rosolato con olio di semi di girasole. L'aggiunta di salsa shoyu lo completa e lo insaporisce dando una spiccata nota di gusto.

MedBurger alle verdure
(100% veg...alimento ricco di proteine vegetali)



Golosi ed invitanti burger vegetali preparati con tofu naturale Mediterranea Bio Veg , i MedBurger sono arricchiti con verdure fresche biologiche e insaporiti con i classici aromi mediterranei. Tante ricette vegetali, appetitose e veloci per accontentare tutti i palati.

Tempeh alla piastra
(100% veg...alimento ricco di proteine e fibre vegetali)



Innanzitutto inizio col dirvi che il Tempeh è un alimento di origine indonesiana, ricavato dai fagioli di soia. Dopo la cottura, subiscono una lenta fermentazione con l'aggiunta di uno starter chiamato rhizopus oligosporus. I fagioli si uniscono e compattano alla fine del processo di fermentazione controllata, dando vita al tempeh Mediterranea Bio Veg. Il suo alto contenuto di fibre alimentari e proteine, lo rendono un alimento prezioso e ricco di proprietà benefiche per una dieta bilanciata.

Il Tempeh alla piastra Mediterranea Bio Veg è preparato secondo la ricetta tradizionale. Dopo la cottura, viene tagliato a mano e scottato alla piastra con olio di semi di girasole biologico per una doratura leggera e gustosa. Una produzione interamente artigianale, per un piatto energetico ed appetitoso.


Tofu alla piastra
(100% veg...alimento ricco di proteine vegetali)



Il tofu è un prodotto ricavato dalla lavorazione dei fagioli di soia ed è un alimento a elevato contenuto proteico.
Il tofu Mediterranea Bio Veg, dal sapore fresco e dalla sofficità unica, è ottenuto esclusivamente da soia biologica coltivata in Italia. Per il suo alto apporto proteico è adatto a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Mediterranea Bio Veg propone il suo tofu in diverse varianti tutte da assaggiare

Il tofu alla piastra Mediterranea Bio Veg è semplicemente scottato alla piastra con l'aggiunta di shoyu e spezie, per un secondo piatto ricco di sapore, che mantiene tutte le proprietà nutritive e la digeribilità del tofu.

Ma oltre a questi prodotti che vi ho appena descritto Mediterranea Bio Veg propone condimenti, gastronomia, spalmabili e dolci tutti 100% veg. 

Io non sono vegetariana nè vegana, e  inizialmente non ero molto convinta ad assaggiare questi alimenti ma devo dire che mi sono proprio ricreduta. Sono cibi molti nutrienti e il gusto è piacevole, fra i quattro ho gradito maggiormente i MedBurger, sono  leggeri e saporiti; al loro interno ci sono tenere carote cipolle e pisellini primavera, direi un piatto adatto ad ogni occasione. Ma anche gli altri prodotti non sono da meno. 

Se ho destato la vostra curiosità e desiderate saperne di più vi invito a visitare il loro Sito e la loro pagina facebook


Ringrazio....


...per la gustosa collaborazione!!!


Alla prossima...

Testando...in Allegria!!!

martedì 26 gennaio 2016

Dolce Vita Food

Salve amici followers 
oggi il mio blog tratterà un argomento interessante e delicato...quanti di voi causa diabete, colesterolo, sovrappeso sono costretti a rinunciare al piacere di molti cibi?

Ebbene Dolce Vita è la prima linea di alimenti utili per contrastare la sindrome metabolica ma senza rinunciare al gusto


I prodotti Dolce Vita, grazie a ingredienti naturali brevettati, ricchi di fibre, vitamine e amminoacidi e con basso apportodi zucchero e di sale, hanno tutti basso indice glicemico e favoriscono la riduzione del colesterolo e del peso corporeo, pur mantenendo il buon gusto dei tradizionali alimenti che siamo ogni giorno abituati a consumare nelle nostre ricette. I principali prodotti di questo brand alimentare sono:




- Pasta, pane e snack al chitosano, una fibra naturale, ricavata dai gusci dei crostacei, con la capacità di ridurre l’assorbimento di grassi ossidati e, pertanto, capace di ridurre il colesterolo nel sangue ed il peso corporeo. I prodotti a base di chitosano hanno inoltre basso indice glicemico: la nostra pasta presenta un indice glicemico pari a 44, inferiore del 35% rispetto alle tradizionali paste, diventando così l’alimento più adatto anche a quanti soffrono di diabete e tutti coloro vogliono controllare l’infiammazione generata dagli alimenti ad alto picco insulinico;

- La quinoa istantanea: la quinoa e' l'unico cereale altamente proteico che contiene inoltre tutti i 9 amminoacidi essenziali che devono necessariamente essere assunti col cibo. La quinoa Dolce Vita è la prima Quinoa istantanea, senza glutine, sul mercato italiano, permette di essere sciolta e pronta immediatamente in yogurt, latte, zuppe, frullati e centrifugati;

- Il formaggio a pasta dura con fermenti lattici vivi senza lattosio: una novità assoluta nel mercato brevettato sia nel processo produttivo che nelle modalità d’uso. Con il gusto dei formaggi stagionati tradizionali Dolce Vita è il primo formaggio con assenza assoluta di lattosio e zuccheri e alto contenuto di fermenti lattici vivi; inoltre particolarmente ricco di calcio e fosforo.

L'azienda a titolo puramente valutativo e dimostrativo mi ha inviato sei dei suoi prodotti che adesso vi andrò a presentare e descrivere:


Nello specifico ho ricevuto:



La Pasta Dolce Vita viene realizzata attraverso un normale processo di pastificazione miscelando la poliglucosamina alla semola di grano duro tradizionale, con un trattamento interamente meccanico senza additivi chimici, in modo da conservare intatte le proprietà di gusto, cottura e sapore.
La poliglucosamina è un principio attivo naturale, un chitosano brevettato, proveniente dal guscio di un crostaceo selezionato dalle acque del Nord Atlantico.
Il chitosano viene lavorato immediatamente senza essiccazione in Islanda e un processo brevettato* permette di svilupparne al massimo le proprietà di adsorbimento dei lipidi (grassi, trigliceridi, colesterolo), in particolare di quelli ossidati, che sono in assoluto i più dannosi e subdoli, in quanto si formano anche durante i normali processi di cottura dei cibi.
Il gusto della tua pasta non cambia, ti senti meglio e ci guadagni in salute.
INGREDIENTI
  • Semola di grano duro con chitosano 3%, acqua
  • Contiene derivati del guscio dei crostacei, molluschi e glutine.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Contiene chitosano a basso molecolare estratto dal guscio dei crostacei. Il chitosano riduce l’assorbimento dei grassi ossidati assunti con l’alimentazione e pertanto aiuta a mantenere un adeguato livello di colesterolo nel sangue.
Si raccomanda l’assunzione di 100gr al giorno.
Nell’ambito di una dieta ipocalorica Dolce Vita può sostituire la normale pasta come valido supporto per mantenersi in forma.

TEMPO DI COTTURA: 9 – 11 minuti





Nel PANE DOLCE VITA sono presenti proteine vegetali al 31%, fibre al 15,5% importanti nell’ eliminare dal corpo sostanze nocive riducendo drasticamente il senso di fame al, betaglucani al 2,4% fondamentali per pulire il sangue dagli accumuli di colesterolo.
La curcuma ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie; i semi di lino sono una fonte importante di omega 6.
PAN UP è poverissimo di grassi saturi, sale, zuccheri e carboidrati che sono ingredienti da assumere in maniera controllata.
PAN UP con proteine vegetali, semi di lino e curcuma ha un basso indice glicemico
E’ dunque un prodotto poverissimo di grassi saturi, zuccheri e sale, elementi che producono nell’organismo picchi insulinici responsabili di fame impulsiva, accumuli di grasso, spossatezza, calo delle prestazioni ed indebolimento del sistema immunitario.

TABELLA NUTRIZIONALE


CARATTERISTICHE
  • GR 40
PLUS
  • Basso indice glicemico
  • Contiene antiossidanti
  • Aiuta nel controllo del peso
  • Favorisce il controllo del colesterolo

Nello SNACK DOLCE VITA sono presenti proteine vegetali al 41%, fibre al 18% importanti nell’ eliminare dal corpo sostanze nocive riducendo drasticamente il senso di fame al, betaglucani al 2,9% fondamentali per pulire il sangue dagli accumuli di colesterolo.
La curcuma ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie; la quinoa al 7,8% è un eccellente fonte di proteine vegetali con tutti i 9 amminoacidi essenziali.
SNACK UP è poverissimo di grassi saturi, sale, zuccheri e carboidrati che sono ingredienti da assumere in maniera controllata.
SNACK UP con proteine vegetali, quinoa, curcuma e chitosano hanno un basso indice glicemico
Sono dunque un prodotto poverissimo di grassi saturi, zuccheri e sale, elementi che producono nell’organismo picchi insulinici responsabili di fame impulsiva, accumuli di grasso, spossatezza, calo delle prestazioni ed indebolimento del sistema immunitario.

TABELLA NUTRIZIONALE


CARATTERISTICHE
  • GR 40
PLUS
  • Basso indice glicemico
  • Contiene antiossidanti
  • Aiuta nel controllo del peso
  • Favorisce il controllo del colesterolo



Il cioccolato fondente 70% Dolce Vita non contiene zucchero ma è dolcificato con maltitolo ed ha pertanto un minore indice glicemico del cioccolato tradizionale.
E’ adatto a persone che hanno problemi di iperglicemia ma anche a tutti coloro vogliono un prodotto salutare senza rinunciare al gusto.
Il  cioccolato fondente senza zucchero  è prodotto in esclusiva per Dolce Vita da Giraudi, storico marchio italiano del cioccolato di qualità. Al cioccolato sono riconosciute dalla comunità scientifica proprietà antiossidantiprotettive per il cuore, per il sistema circolatorio e per il tono dell’umore.

VALORI NUTRIZIONALI DEL CIOCCOLATO FONDENTE 70% SENZA ZUCCHERO DOLCE VITA


CARATTERISTICHE DEL CIOCCOLATO FONDENTE 70% SENZA ZUCCHERO

  • Grammi 50
PLUS
  • Basso indice glicemico
  • Contiene antiossidanti
  • Aiuta nel controllo del peso
  • Favorisce il controllo del colesterolo







Il prof Angelo Frosio, uno dei massimi esperti internazionali nel settore lattierocaseario, ha recentemente messo a punto un processo brevettato per ottenere un formaggio crudo a pasta dura avente caratteristiche tipiche organolettiche dei formaggi duri italiani.
Le sue caratteristiche nutrizionali e il suo profilo organolettico lo caratterizzano come unico e distintivo.
Il prodotto è una novità assoluta, è brevettato sia nel processo produttivo che nella modalità d’uso.
Le caratteristiche principali di questo prodotto sono:
  • il suo elevato contenuto di cellule vive, di fermenti lattici delle famiglie delle Lactobacillaceae, Helveticus e Streptococcaceae.
  • assenza assoluta di lattosio e di zuccheri
  • elevato contenuto di calcio e fosforo
Il prof Angelo Frosio, uno dei massimi esperti internazionali nel settore lattierocaseario, ha recentemente messo a punto un processo brevettato per ottenere un formaggio crudo a pasta dura avente caratteristiche tipiche organolettiche dei formaggi duri italiani.
Le sue caratteristiche nutrizionali e il suo profilo organolettico lo caratterizzano come unico e distintivo.
Formaggio
Il prodotto è una novità assoluta, è brevettato sia nel processo produttivo che nella modalità d’uso.
Le caratteristiche principali di questo prodotto sono:
  • il suo elevato contenuto di cellule vive, di fermenti lattici delle famiglie delle Lactobacillaceae, Helveticus e Streptococcaceae.
  • assenza assoluta di lattosio e di zuccheri
  • elevato contenuto di calcio e fosforo
formaggi
Conseguentemente all’azione esercitata dai particolari fermenti lattici presenti e all’assenza di lattosio, il prodotto è ad alta digeribilità e con pochi grassi.


Ed infine le leggerissime e croccanti Cialde Ripiene con crema al cioccolato e alla nocciola, ideali per accompagnare gelati e dolci al cucchiaio...sono in un astuccio da 5, confezionate singolarmente. Senza  Glutine.

Inoltre l'azienda mia ha inviato un carinissimo grembiule e un libro molto interessante "Super Salute" del Dott. Massimo Gualerzi, cardiologo esperto di nutrizione, che ci spiega come dimagrire, restar sani e contrastare l'invecchiamento in 7 mosse!!!

Penso che ognuno di noi debba prendersi cura di se stesso, a cominciare dall'alimentazione. Nutrirsi correttamente evitando determinate cose, che possono danneggiare la propria salute, è la prima mossa da fare, e con Dolce Vita l'impresa non diventa così ardua come potrebbe sembrare perchè la linea di prodotti che propone e di grande qualità  gustosa ma soprattutto, e ci tengo a precisarlo, è salutare. Per cui se qualcuno di voi è interessato a questi prodotti può fare un salto sul loro Sito Web e visitare la loro pagina facebook!!!

Ringrazio vivamente....


...per questa interessante collaborazione!!!

Alla prossima
 Testando...in Allegria!!!