oggi ho intenzione di portarvi oltreoceano, precisamente nella lontana America, in cui io sono stata, da ragazzina, ben due volte, insieme ai nonni materni, precisamente a Detroit.
Credo che l'America sia un pò il sogno di tutti ed io ho potuto realizzarlo venendo così a conoscenza di usi, tradizioni e soprattutto cibi nuovi, sia saliti che dolci, e una cosa che mi è tanto piaciuta è la colazione all'americana in cui spesso si usa preparare i deliziosi pancake arricchiti con un golosissimo sciroppo d'acero...
I pancake sono come delle crepes, più alte e più soffici e prepararli come si usa fare negli Stati Uniti non è così difficile, sul web, infatti, possiamo trovare milioni di ricette. Non è altrettanto facile, però, reperire nei supermercati lo sciroppo d'acero ma grazie alla passione di Andrea, titolare dell'azienda...
per il Canada oltre che per la cucina sana e gustosa, e dei suoi viaggi in Canada, dove ha potuto apprezzare lo sciroppo d'acero studiandone valori nutrizionali e svariati utilizzi, è nata la ricerca di uno sciroppo d'acero che fosse di primissima qualità, proveniente direttamente dalle foreste Canadesi del Quebec, famose per offrire a questo nettare un profumo intenso e un sapore caratteristico, e lo ha distribuito in tutta Italia ed Europa facendone apprezzare le sue qualità.
Lo sciroppo d'acero di Maple Farm, 100% naturale, è raccolto e confezionato direttamente dal produttore. Le importazioni sono gestite mensilmente per garantire la massima freschezza in ogni bottiglia, confezionata secondo l'originale tradizione canadese e nel pieno rispetto dei più rigidi controlli qualitativi e di sicurezza alimentare.
Ma la ricerca non finisce qui: ci sono sempre tante novità in casa Maple Farm!
Infatti oltre al golosissimo sciroppo d'acero Maple Farm distribuisce prodotti americani e canadesi, come salse BBQ originali americane, senapi, mix di spezie Made in Usa,disponibili online nel loro negozio MapleFarm su Amazon
L'azienda mi ha, gentilmente, inviato una campionatura dei loro prodotti...
tre bottiglie di sciroppo d'acero di cui due da 250 gr e una da un litro...ovviamente, avendo questo prezioso ingrediente fra le mani, non ho potuto resistere alla tentazione di preparare dei deliziosi pancake di cui adesso vi scriverò la ricetta...
Ingredienti (per 4/5 pancake)
40 gr di zucchero
1 uovo
100ml di latte
100 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Sbattere l'uovo e lo zucchero in una ciotola con una frusta, aggiungere la farina, il lievito e il latte, continuando a lavorare fino ad ottenere un pastella liscia ed omogenea. lasciare riposare 30 minuti in frigo.
Trascorsi i 30 minuti, scaldate una piastra o una padella antiaderente, con un po' di carta assorbente intinta nell'olio, ungete la padella, poi versate un po' di impasto al centro. Dopo un paio di minuti, girate il pancake con l'aiuto di una spatola e cuocete anche dall'altro lato.
Impilate i pancake uno sull'altro e cospargere, alla fine, con zucchero a velo e lo sciroppo d'acero.
Una squisitezza!!! Questo delizioso sciroppo d'acero mi ha proprio riportata indietro nel tempo e mi ha fatto rivivere i bei momenti della mia vacanza in America.
Se anche voi volete gustarlo vi invito a visitare il loro Sito e a dare un'occhiata alla loro pagina facebook lasciando un meritatissimo like
Ringrazio infinitamente...
...per la deliziosa collaborazione!!!
Alla prossima!!!
Testando...in Allegria!!!
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