Pork Shop

Salve amici followers,
oggi sono lieta di ospitare sul mio blog un'azienda sita nella mia bella terra: la Sicilia

Porkshop.it nasce con l'obiettivo di ricercare la qualità e l’esclusività del prodotto. Questo ci ha spinti a creare la Mini Porchetta, un prodotto semplice e innovativo grazie alla sua praticità di utilizzo e al gusto genuino, adatto a grandi e piccini. Anche le persone intolleranti al glutine possono gustare la nostra Mini Porchetta, senza alcuna preoccupazione.

Ma l'azienda per esaltare il gusto della sua porchetta produce anche dell'ottimo olio extra vergined'oliva.
Il loro olio extra vergine di oliva è il risultato delle particolari condizioni climatiche della zona del monte Etna e della sua caratteristica posizione geografica. 
Il condimento perfetto per ogni piatto della cucina tradizionale.

L’olio extravergine di oliva viene giustamente considerato uno degli alimenti portanti della nostra dieta mediterranea non solo per il sapore unico che conferisce ad ogni piatto ma anche per le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

E’ ottenuto dalla prima spremitura delle olive con un procedimento denominato “estrazione a freddo” il quale garantisce che tutte le proprietà dello stesso non vadano perse.

Prima di essere imbottigliato viene lasciato decantare per almeno un mese in modo da evitare il processo della centrifugazione che seppur più veloce maltratterebbe il nostro prezioso olio.

Io ho avuto il piacere di ricevere un campione prova da 200ml
del loro olio extra vergine d'oliva...

...e ho potuto così apprezzarne tutte le caratteristiche che ne fanno un prodotto di alta qualità.

Questo olio ha una giusta fluidità e all'olfatto si percepisce il profumo di oliva,
erba, frutta e verdura, dal gusto amarognolo e piccante si adatta perfettamente 
per condire pietanze a crudo ma anche per insaporire i cibi in cottura. Consiglio vivamente, a chi volesse assaggiare i loro prodotti, di visitare il loro Sito 
e lasciare un gradito likealla loro pagina facebook

Ringrazio infinitamente....

...per la gustosa collaborazione!!!

Alla Prossima!!!

Testando...in Allegria!!!

Torrone Di Iorio

Salve amici followers,
oggi voglio raccontarvi una dolcissima favola che sa di nocciole, mandorle e miele..

Tutto comincia nel 1750, quando gli antenati dell’attuale famiglia, Di Iorio,  iniziano a produrre torrone secondo la millenaria tradizione della loro terra. Siamo a Santa Paolina, un piccolo borgo fra le montagne dell’Irpinia. Dalla loro bottega, i Di Iorio, partono con il carretto in giro per i paesi e le feste patronali, a vendere il loro torrone, che diventa il sapore della festa. Finisce il ‘700, passa tutto l’800, arriva il 1928: la bottega Di Iorio è l’unica in Campania a essere già antica, e la consacrazione ufficiale di questa tradizione di famiglia arriva con la prima Licenza di Produttore di Torroni, conferita a Vincenzo Di Iorio, nonno dell’attuale titolare.

I Di Iorio sanno benissimo che per fare un buon torrone occorrono solo due importanti cose: la competenza e i migliori ingredienti!

Ci vuole un giorno intero da quando si iniziano a miscelare gli ingredienti nelle torroniere in rame a quando il torrone viene confezionato.

E LA DIFFERENZA SI SENTE.

La cottura è lenta, a differenza dei torroni industriali: così l’impasto si miscela lentamente nelle torroniere di rame, poi viene lasciato raffreddare naturalmente, a temperatura ambiente, poi l’impasto viene steso negli stampi in legno, fra due ostie finissime, poi tagliato e confezionato a mano. Pronto da essere gustato.

DIFFERENZA AUTENTICA

La lenta lavorazione artigianale e l’utilizzo di ingredienti di alta qualità creano un torrone irripetibile.

L'azienda mi ha, gentilmente, inviato una generosa campionatura che mi ha permesso di degustare i loro squisiti prodotti insieme alla mia famiglia....

Croccante ricoperto di cioccolato gusto cappuccino

Tartufo al gusto pistacchio

Torrone friabile ricoperto

Monachino alla nocciola

Torrone tenero alla mandorla

Crema spalmabile al pistacchio

Crema spalmabile ai frutti di bosco

Torroncini vari

La mia esperienza con l'azienda Di Iorio è più che positiva, ho iniziato la degustazione partendo dai torroncini per poi passare agli altri prodotti e devo dire che ognuno di essi, realizzati artigianalmente, ha superato le mie aspettative.

Di sicuro uno dei migliori torroni che abbia mai assaggiato, di altissima qualità, prodotto con ingredienti genuini e di prima scelta. Di Iorio offre una vasta varietà di gusti, uno più buono dell'altro e se dovessi stabilire qual è il mio preferito darei il primato assoluto al Monachino alla nocciola. Definirlo con un unico aggettivo?? Certo che si può: sublime!!! Tenero e scioglievole in bocca dal gusto cioccolatoso, proprio come piace a me!!! Se volete provare queste squisitezze potrete acquistarle con il 10% di sconto (Codice:TESTANDOINALLEGRIA), dopo aver lasciato un meritato like sulla loro pagina facebook!!!

Gli acquisti dovranno avvenire tramite e-mail, il loro catalogo prodotti è disponibile sul loro Sito e su innstagram.

Ringrazio infinitamente....

...per la golosa collaborazione

Alla prossima!!!

Testando...in Allegria!!!!